Kunstdärme
1. Nalophan®
Die thermisch beständige Polyester-Hülle – hochtransparent und glänzend| .. ..Anwendungsbereich ..Ungeräuchert erhitzte oder auch rohe Wurstwaren, ..Convenience-Produkte, Tiefkühlkost und Käseprodukte | |||
Produktvorteile:
- Thermisch belastbar von -60°C bis +220°C
- Universell einsetzbar
- Hochtransparent und glänzend
- Kalibrierkonstant
- Geschmacksneutral
- Fettundurchlässig
2. Nalo® Cellulose-Hüllen
Die atmungsaktiven Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe| .. ..Anwendungsbereich ..Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst ..und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, als ..Einziehdarm für Lachsschinken, Schinkenspeck, ..Nussschinken u.ä. | |||
Produktvorteile:
- Universell einsetzbar
- Hochtransparent und glänzend
- Ausgezeichneter Rückschrumpf
- Gleichmässiger Rauchübertrag
- Füllfertige Raupen
- Natürliche Rohstoffe
- Fettundurchlässig
- Geschmacksneutral
3. Nalo® Faser-Hüllen
Die Cellulose-Faserhüllen mit definierter Bräthaftung und guter Rauchdurchlässigkeit| .. ..Anwendungsbereich ..Geräucherte Roh-, Brüh- und Kochwürste, Koch- und ..Rohpökelwaren und Schmelkäse. | |||
Produktvorteile:
- Sehr gute Reifeeigenschaften
- Definierte Bräthaftung
- Optimaler Rückschrumpf
- Gleichmässiger Rauchübertrag
- Sehr hohe Formstabilität
- Exakte Kalibertreue
- Hohe mechanische Festigkeit
- Fettundurchlässigkeit
4. NaloNet®
Die Cellulose-Faserhülle mit fest verankertem, starren Waben- oder Rechtecknetz| .. ..Anwendungsbereich ..Geräucherte Roh- und Brühwurst sowie gegarte ..Schinkenprodukte und Schmelzkäse. | |||
Produktvorteile:
- Eindrucksvolle Konturen durch starres Netz = appetitliche Optik
- Einfache Handhabung + Netz in einem Schritt
- Gute Bräthaftung – aber auch gute Schälbarkeit
- Hohe mechanische Festigkeit
- Optimales Reifeverhalten
- Gute Rauchannahme
- Hohe Kaliberkonstanz
5. Nalo® Top
Cellulose-Faserhülle mit Barriere bietet den 3-fachen Frischeschutz| .. ..Anwendungsbereich ..Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst. | |||
Produktvorteile:
- 3-facher Frischeschutz
- Wasserdampfbarriere! = Pralle, frische Wurst ohne Gewichtsverluste
- Sauerstoffbarriere! = Keine Oxidationseinflüsse und kein Verfärben des Brätes
- Aromabarriere! = Voller, unverfälschter Geschmack
- Hohe Kalibertreue für exakt zylindrische Würste
- Natürlich mattes Aussehen
6. NaloSlim®
Die rauchdurchlässige Kunststoff-Hülle, sowohl für Kalt- als auch Heissrauchanwendungen| .. ..Anwendungsbereich ..Geräucherte, streichfähige Rohwurst, Halbdauerwaren ..sowie geräucherte Brüh- und Kochwurst. | |||
Produktvorteile:
- Für Kaltrauch- und Heissrauchanwendungen
- Gleichmässiger Rauchübertrag, sowohl von Farbe als auch von Geschmack
- Kein Ausfetten
- Füllfertige Raupen = wässerungsfreie Verarbeitung
- Hohe Meterzahl auf der Raupe = effizienteres Füllen
7. Sterildärme
7a. Kunststoff-Hüllen für lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
| .. ..Anwendungsbereich ..Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst sowie ..Schmelzkäse; Produkte mit langer ..Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung. | |||
Produktvorteile:
- Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
- Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere
- Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere
- Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfrei
- Hohe Kaliberkonstanz
- Grosse Farbvielfalt
7b. Raue, matte Kunststoff-Hülle, unverwechselbar in Haptik und Optik
| .. ..Anwendungsbereich ..Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst. | |||
Produktvorteile:
- Traditionelles Aussehen durch raue, matte Oberfläche
- Ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stets faltenfrei
- sehr gut anschneidbar und bestes Schälverhalten
- Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere
- Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere
- Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
7c. Hochflexible Kunststoff-Hülle – ideal für Schinkenprodukte
| .. ..Anwendungsbereich ..Unter Pressdruck oder Lockerfüllung geformte ..ungeräucherte Brühwurst und gegarte Schinkenprodukte. ..Produkte mit langer Haltbarkeit auch ohne ..Zweitverpackung für Sliceranwendungen. | |||
Produktvorteile:
- Ideal für Formanwendungen durch besonders hohe Flexibilität
- Definierter Rückschrumpf für gleichbleibende Form
- Leichtes Schälen ohne Abrisse, ideal für Sliceranwendungen
- Keine Gewichtsverluste auch über längeren Lagerzeitraum aufgrund der hohen Wasserdampf-Barriere
- Keine Oxidationseinflüsse dank exzellenter Sauerstoff-Barriere
- Lange Haltbarkeit auch ohne Zweitverpackung
